Trong nhiều thế kỷ, Trung Quốc vốn được xem là quốc gia có truyền thống uống trà lâu đời. Tuy nhiên, trong khoảng hơn một thập kỷ gần đây, văn hóa uống cà phê đã phát triển nhanh chóng, đặc biệt tại các thành phố lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh, Thâm Quyến hay Quảng Châu. Nhiều người trẻ Trung Quốc ngày càng lựa chọn cà phê như một thức uống giúp tăng năng lượng khi làm việc, học tập và cũng là một phần của phong cách sống hiện đại. Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng đã thúc đẩy thị trường cà phê tại Trung Quốc tăng trưởng mạnh. Theo các báo cáo ngành, số lượng chuỗi cửa hàng cà phê tại Trung Quốc đã tăng nhanh và thậm chí vượt Mỹ, trở thành thị trường có nhiều cửa hàng cà phê thương hiệu nhất thế giới. Điều này cho thấy cà phê đang dần trở thành một ngành kinh doanh sôi động với sự cạnh tranh của cả thương hiệu quốc tế lẫn các chuỗi nội địa. Hãy cùng ChineseHSK tìm hiểu “Các thương hiệu cafe được ưa chuộng tại Trung Quốc” nhé!
Luckin Coffee
Luckin Coffee được xem là hiện tượng của thị trường cà phê Trung Quốc trong những năm gần đây. Thương hiệu này được thành lập vào năm 2017 và nhanh chóng phát triển nhờ chiến lược giá rẻ, mô hình đặt hàng qua ứng dụng và hệ thống cửa hàng nhỏ tập trung vào giao hàng và mang đi.
Chỉ trong vài năm, Luckin Coffee đã mở rộng mạng lưới cửa hàng với tốc độ rất nhanh. Đến năm 2023, chuỗi này đã đạt hơn 10.000 cửa hàng tại Trung Quốc, vượt qua Starbucks để trở thành chuỗi cà phê lớn nhất tại thị trường này. Sự phát triển nhanh chóng này cho thấy sức hút mạnh mẽ của thương hiệu đối với người tiêu dùng Trung Quốc, đặc biệt là giới trẻ và nhân viên văn phòng.
Một trong những yếu tố khiến Luckin Coffee được yêu thích là giá cả hợp lý và menu sáng tạo. Thương hiệu thường xuyên ra mắt những loại đồ uống mới kết hợp với hương vị đặc trưng của Trung Quốc như cà phê dừa, cà phê trái cây hoặc các phiên bản latte sáng tạo. Ngoài ra, các chương trình khuyến mãi và hệ thống đặt hàng qua điện thoại giúp khách hàng mua cà phê nhanh chóng và tiện lợi. Nhờ sự kết hợp giữa công nghệ, chiến lược giá và sản phẩm sáng tạo, Luckin Coffee đã trở thành biểu tượng của làn sóng cà phê nội địa tại Trung Quốc.
Starbucks
Starbucks là một trong những thương hiệu cà phê quốc tế đầu tiên đặt chân vào thị trường Trung Quốc. Hãng mở cửa hàng đầu tiên tại Bắc Kinh vào năm 1999 và nhanh chóng trở thành biểu tượng của phong cách sống hiện đại trong tầng lớp trung lưu Trung Quốc.
Trong suốt nhiều năm, Starbucks được xem như một địa điểm gặp gỡ, làm việc và thư giãn của giới trẻ và doanh nhân. Không gian quán thường được thiết kế rộng rãi, thoải mái, tạo cảm giác giống như một “phòng khách thứ ba”, nơi khách hàng có thể trò chuyện, học tập hoặc làm việc.
Hiện nay, Trung Quốc vẫn là một trong những thị trường lớn nhất của Starbucks với hàng nghìn cửa hàng trên khắp cả nước. Tuy nhiên, thương hiệu này cũng phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng mạnh từ các chuỗi cà phê nội địa. Dù vậy, Starbucks vẫn giữ được vị thế của mình nhờ chất lượng cà phê ổn định, thương hiệu toàn cầu và trải nghiệm không gian quán đặc trưng. Nhiều người tiêu dùng Trung Quốc vẫn lựa chọn Starbucks khi muốn tận hưởng một ly cà phê trong không gian sang trọng và thư giãn.
Cotti Coffee
Cotti Coffee là một thương hiệu cà phê nội địa mới nhưng phát triển cực kỳ nhanh chóng tại Trung Quốc. Chuỗi này được thành lập vào năm 2022 bởi các nhà sáng lập từng tham gia phát triển Luckin Coffee.
Ngay sau khi ra mắt, Cotti Coffee đã mở rộng với tốc độ rất nhanh và chỉ trong thời gian ngắn đã có hàng nghìn cửa hàng trên khắp Trung Quốc. Điều này cho thấy nhu cầu tiêu dùng cà phê tại quốc gia này đang tăng mạnh và tạo cơ hội cho các thương hiệu mới phát triển.
Chiến lược của Cotti Coffee khá giống với Luckin Coffee khi tập trung vào giá rẻ, mô hình mang đi và đặt hàng qua ứng dụng. Các cửa hàng thường có diện tích nhỏ, chi phí vận hành thấp và tập trung phục vụ nhanh. Nhờ mức giá cạnh tranh và tốc độ mở rộng mạnh mẽ, Cotti Coffee nhanh chóng thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng trẻ và trở thành một trong những thương hiệu cà phê đáng chú ý tại Trung Quốc.
Tim Hortons
Tim Hortons là thương hiệu cà phê nổi tiếng của Canada và đã mở rộng sang thị trường Trung Quốc trong những năm gần đây. Nhờ chiến lược hợp tác với các đối tác địa phương, thương hiệu này nhanh chóng mở rộng hệ thống cửa hàng tại nhiều thành phố lớn.
Chuỗi cà phê này nổi bật với các sản phẩm như cà phê rang đậm, bánh donut và các món ăn nhẹ đặc trưng. Menu của Tim Hortons tại Trung Quốc cũng được điều chỉnh để phù hợp hơn với khẩu vị địa phương, chẳng hạn như các loại đồ uống có vị ngọt nhẹ hoặc kết hợp với trà sữa.
Theo các báo cáo ngành, Tim Hortons đã mở hàng trăm cửa hàng tại Trung Quốc và tiếp tục đặt mục tiêu mở rộng mạnh mẽ trong những năm tới. Điều này cho thấy thị trường cà phê Trung Quốc vẫn còn rất nhiều tiềm năng cho các thương hiệu quốc tế. Sự kết hợp giữa phong cách cà phê phương Tây và các sản phẩm phù hợp với thị hiếu địa phương giúp Tim Hortons dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng Trung Quốc.
Lavazza
Lavazza là thương hiệu cà phê lâu đời đến từ Ý và được xem là biểu tượng của phong cách cà phê châu Âu. Tại Trung Quốc, Lavazza thường xuất hiện trong các quán cà phê cao cấp hoặc chuỗi cửa hàng hợp tác với các tập đoàn địa phương.
Thương hiệu này nổi tiếng với các dòng espresso và cà phê rang xay chất lượng cao. Hương vị đậm đà và phong cách pha chế chuẩn Ý giúp Lavazza thu hút những người yêu thích cà phê nguyên bản.
Không giống nhiều chuỗi cà phê giá rẻ, Lavazza tập trung vào trải nghiệm cà phê cao cấp. Các cửa hàng thường được thiết kế sang trọng và chú trọng đến nghệ thuật pha chế espresso. Nhờ danh tiếng lâu đời và chất lượng cà phê ổn định, Lavazza vẫn giữ được vị trí riêng trong thị trường cà phê Trung Quốc, đặc biệt trong phân khúc khách hàng yêu thích cà phê cao cấp.
Sự phát triển mạnh mẽ của các thương hiệu cà phê tại Trung Quốc cho thấy văn hóa uống cà phê đang dần trở thành một phần quan trọng trong đời sống hiện đại của người dân. Từ những thương hiệu quốc tế nổi tiếng như Starbucks, Tim Hortons và Lavazza cho đến các chuỗi nội địa phát triển nhanh như Luckin Coffee hay Cotti Coffee, thị trường cà phê Trung Quốc đang trở nên ngày càng đa dạng và cạnh tranh. Sự cạnh tranh này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mang lại nhiều lựa chọn hơn cho người tiêu dùng. Với xu hướng đô thị hóa và sự thay đổi trong phong cách sống của giới trẻ, cà phê được dự đoán sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ và trở thành một ngành công nghiệp đầy tiềm năng tại Trung Quốc trong những năm tới.
Theo dõi ChineseHSK để đọc thêm nhiều bài viết hay ho và bổ ích khác nhé!
Tìm hiểu thêm về văn hóa Trung Quốc trong chuyên mục Khám phá Trung Hoa
Xem thêm các bài viết về từ vựng trong chuyên mục Từ vựng tiếng Trung
Đọc thêm các bài viết về ngữ pháp trong chuyên mục Ngữ pháp tiếng trung